血粉是什么？血粉的营养特性是什么？

血粉是什么?

血粉是一种优质的蛋白质饲料，它是从被检疫的健康动物身上采集新鲜血液，经过高温高压、破膜、脱色、低温干燥等工艺制成的。它具有优良的溶解性、消化性和安全性，是一种优质的动物蛋白源，适用于家畜和水产动物的日常谷物制备。

产品特点：消化率和利用率高，通过特殊加工生产工艺打破血液细胞壁，调节氨基酸平衡，改善营养知识结构，将难消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽和各种游离氨基酸、B族维生素和免疫球蛋白，通过一些特殊加工降低患者血液的缓冲系统功能。适口性好，特殊加工工艺，高科技脱色，消除血液中的异味，保持其香气，使其适口性好。

血粉的营养特性是什么?

血粉的粗蛋白含量可达80~90%，高于鱼粉和肉粉。血粉中赖氨酸和亮氨酸，以及缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的含量都很丰富，比常用鱼粉中的含量还高。精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量很低，异亮氨酸的含量也很少，几乎为零。另外，血粉中还含有多种微量元素，其中含铁量是所有饲料中最丰富的，而肉中仅含216毫克。血粉中钙、磷含量很低。血粉还含有可帮助消化的多种酶类和维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素C等，但与其他动物性蛋白质饲料相比，维生素B12和核黄素的含量较低，如核黄素含量仅为115毫克/千克左右。总之，血粉是蛋白质含量很高的饲料，但氨基酸组成平衡性差，并因加工方法的不同，另外，血粉易被微生物污染，不易长期保存，易潮湿、结团、发霉、腐败。

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